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好吃！童青小记者走进周君记探秘“舌尖上的火锅”，玩得很开心！

作者：李茜浏览次数：2334 次

发布时间：2015-12-07 14:47:55

“好香的火锅味！好想吃！”“妈妈，我的口水都快留下来啦！”刚走进周君记火锅工业园大门，迎面扑鼻而来的火锅调料香味立即“调起”小记者们的胃口，禁不住贪婪的呼吸着空气中弥漫的火锅味，不时发出赞叹！12月6日，童青小记者俱乐部的第七次主题采风活动来到位于九龙坡区的周君记火锅食品工业园，一起探秘“舌尖上的重庆火锅”！

上午十时，小记者们便在家长们的带领下陆续来到了集合地点，签到、集合、整队，带队老师讲解注意事项。接下来，就由周君记工业园导游周姐姐带领小记者们开始探秘舌尖上的重庆火锅啦！

“你们都认识哪些作料的种类呢？知道它的区别与作用吗？”跟随着周姐姐的步伐，小记者们来到了原料展示中心。“哇！快看，这里有好多作料，好香啊！”刚走进展厅，一位小记者便迫不及待的喊叫了起来，各式各样的辣椒、花椒呈现在小记者们的面前，屋子里弥漫着满满的作料香气。

“辣椒是我们最常用的作料之一，但是辣椒的种类很多，它们的形状、作用也是各不相同，比如这种朝天椒，它的形状较小，但是辣味却非常足，是火锅中必备的增辣‘神器’。”周姐姐介绍道。

“这是什么？形状好像是树皮一样。”一位小记者看着面前的材料，不解的问道。“这种材料俗称桂皮，它的作用主要是去腥解腻，在肉类火锅中是必备的。”听完周姐姐的解释，小记者恍然大悟地点点头。随后，周姐姐为小记者们一一讲解各式原材料的作用。

接着，小记者们来到了火锅底料制作的生产车间，一睹火锅底料制作过程的真面目。干净的厂房、机械化的操作、统一的生产线，小记者们好奇的簇拥在窗口观看。“这是原料配置间，采用的是机械化操作，机器会按照设置对材料进行搅拌混合，工人们只需控制即可。”“这是冷却的过程，刚制作出来的底料是液态的，需要工人们进行冷却并真空包装。”周姐姐为小记者们具体讲解每一道工序，一个个听得津津有味。

随后，小记者们来到了会议室采访工人郝姐姐与朱主管，与他们进行对话。“请问周君记的火锅底料有什么特色？与其他品牌的区别在哪里？”今年五年级的王婧莹率先举手提问。其他小记者们见状也按耐不住，纷纷进行提问。“请问郝姐姐你负责的生产线是哪一部分？每天的工作情况是什么样的？”“请问周君记每天的产量大概有多少？”现场的两位工人一一为小记者们的问题进行具体解答，小记者们有模有样的问题，使得现场俨然变成一场正规的新闻发布会。

来到火锅文化长廊，小记者们了解火锅的起源与发展历程；进入展销中心，周姐姐告诉小记者们，在这里可以品尝美食，一个个小记者跑到摊位前领吃的，边吃边说：“好好吃呀！”记者注意到，小记者们品尝得口水直流，玩的不亦乐乎。“这些小记者的话比以前明显的多了，也开朗了许多，现在都敢站在众人面前说话了。”一位小记者的爸爸看着玩作一团的孩子对记者说道。

“今天我玩得很开心”、“我是第一次参加小记者活动，了解到重庆的火锅文化”……最后，每位小记者走上台分享了自己参加活动的体会，印象最深刻的事情等。签字，离队，小记者们依依不舍地相互道别，带着满满的欢笑离开了！