童青网-【活动回顾】茶之旅！小小采茶工采茶炒菜吃茶叶蛋，真好玩！

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【活动回顾】茶之旅！小小采茶工采茶炒菜吃茶叶蛋，真好玩！

作者：张淑敏浏览次数：2348 次

发布时间：2017-03-28 15:49:48

童青网讯（记者张淑敏）阳春三月，春意盎然，草长莺飞，茶树吐绿，正是采摘明前茶的绝佳时期。3月26日，童青网“小小采茶工”亲子体验营活动伴随着春姑娘的脚步开始啦！近30名活力少年和爸爸妈妈们来到巴南双河口，采摘明前茶，学茶艺，品春茶，煮美味茶叶蛋，荡森林秋千，赏无限春光……

活动当天，“小小采茶工”们一下车就被双河口美丽的风景吸引了。金灿灿的油菜花，红彤彤的红枫，还有刚冒出新芽的茶树……大人小孩个个欢呼雀跃，心情大好，一路欢声笑语来到茶山。

“采茶只取最嫩的芽尖，要眼疾手快，迅速找准目标……”茶园负责人李伯伯边说边做示范。“这里海拔较高，明前茶受虫害侵扰少，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。”他告诉大家，清明前气温普遍较低茶树发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的很少，所以又有“明前茶，贵如金”之说。

示范完毕，“小小采茶工”们就开始分头行动了。萌娃和家长们大手牵小手，采摘新春第一缕嫩芽，在层层茶山里留下一串串脚印，共度一段快乐的亲子时光。“哎，腰杆要受不了了，想喝一杯春茶可真不容易呀！”“小小采茶工”张峰宁弯腰采茶十几分钟后，发出阵阵感叹。采茶的间隙，孩子们还来到树林下玩起了荡秋千。

快乐的采茶过后，便是“杀青”环节了。大家把自己采的茶倒入炒锅中，只见老茶农边转圈翻炒边散开在锅里，注意哟，炒菜锅的温度达240℃，稍不注意，就会把手烫起泡。这时，锅里发出“噼噼啪啪”的声音，跟鞭炮似的。茶农介绍，这是给新茶除闷气。一捏一翻一揉，反复操作，直到茶叶变得软熟后出锅，在竹匾里揉捻，再次入锅烘干，自采自做的茶叶就新鲜出炉了。