童青网-重庆美食——火锅【卢思羽】

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重庆美食——火锅【卢思羽】

作者：卢思羽浏览次数：2071 次

发布时间：2020-09-10 09:22:44

我的家乡——重庆，有着“山城”、“雾都”、“江城”、“桥都”之称。它依山、临水而建，层叠而上，山水与城市融为一体，立体感和层次感极强。

我的家乡有许多美食：重庆火锅、重庆小面、水煮鱼、辣子鸡、毛血旺、泉水鸡……其中火锅是最有特色的美食之一。它以麻辣为主，多味并存。麻，是火锅中独具特色的一部分，而辣，是火锅中不可缺少的部分。在重庆，无论是老人还是孩童，一提到火锅谁不是“口水直流三千尺”呢？把血旺、麻辣牛肉、黄喉统统倒入锅中，溅起一朵朵小浪花，单看它那样，光闻那味儿，就让人垂涎欲滴了！

一天，我和家人刚到火锅店门口，就闻到了一股扑鼻而来的香味，令人迫不及待的想进去大吃一顿。

我大步流星地来到桌前，上完菜后，我一个人“埋头苦干”，吃这个，尝那个，再来一份美味的酥肉，配上王老吉，那才叫安逸。大人们不时的瞅一瞅我，惊叹道：“还在吃呢，小卢？”吃高兴了，他们就开始猜拳，输了的喝酒。整栋楼都是他们猜拳的声音，不时传来“哈哈哈”的笑声。

吃到高潮时，我们早已大汗淋漓了，有的脱掉了外衣，有的都站了起来，有的大喊着说话，好不热闹。真是吃得好“巴适”，玩得好“安逸”。

我吃饱了后，大人们还没吃尽兴，我也惊叹道：“爸爸，还在吃呢？还没吃饱呀？”“快了，快了！”

大家汗如雨下，衣服都被汗浸湿了。重庆人豪爽的性格真的与火锅很像——又热又辣，但却令人回味无穷。大部分重庆人既不怕辣，也不怕麻。

重庆火锅在2016年时，被当选为“重庆十大文化符号”之首。当时，是综合了文化含量、知名度、美誉度、代表性、独特性、地域性等7大标准进行评选的。所以，如果来了重庆去没有去吃地地道道的重庆火锅，那就相当于白来重庆一趟。来重庆游玩的人一定要尝尝哦！

■文/巴南区星澜汇小学校六年级一班卢思羽