童青网-“我会炒宫保鸡丁了!” 活力少年又get一项新技能!

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“我会炒宫保鸡丁了!” 活力少年又get一项新技能!

作者:蒋欢  浏览次数:4354 
发布时间 :2016-12-12 17:17:20

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童青网讯(记者 蒋欢1210日,由童青网和聚荟餐厅联合主办的“小小厨师”亲子体验活动在星汇两江聚荟餐厅成功举办,5组家庭一起走进餐厅体验当师。小厨师们戴起厨师帽,穿上围裙,切肉、准备佐料、加料……一道道程序,一个个小常识,大家在大厨冉刚的指导下体验到了做菜的乐趣,学到了生活必备技能。

 

 

操作台上,一排刚发芽不久的豆苗整齐地摆放在桌子的中央,两幅刀具各执一边,像是守护者。红色、白色、黄色、黑色......各种颜色的佐料分排布阵,蓄势待发,随时准备为小厨师们的“作品”增色添香。

“请冉师傅喝茶。”小厨师们双手将茶杯端在胸前,齐声请冉师傅喝茶,举行拜师礼,一场特殊的师徒情谊就此建立。

 

冉师傅首先从切菜和配佐料开始教起。“备料时要特别注意,不仅要把鸡肉去丝除腥,更要注重肉块的均匀整齐,才能保证最终的效果。”佐料的配比更是这道菜的精髓所在,几勺糖,几勺醋,加多少水都有严格的要求。在讲解过程中,小厨师们积极和冉师傅互动,哪个环节该下哪种材料都难逃小厨师们的火眼金睛。

 

 

体验环节到了,小厨师们都已有点按捺不住,纷纷挑选自己的猎物。吴雨璠把鸡胸肉放在砧板上,刚拿起的刀又不得不放下,扭头向老爸求助:“到底该怎么切啊?”一旁的于思涵首先对大葱“开刀”,并按照师傅“一刀断,切到底”的方法操作,神色中没有任何慌乱。于思涵在几名小厨师中算得上是熟手,从切菜到下锅翻炒样样精通,手法娴熟。“我家小于经常在家掌厨,油锅曾两度着火,是经历过大风大浪的人,这点小事是难不倒她的。”于妈妈看着于思涵掌勺,扭头向旁人介绍。

 

 

杨馨杰在配佐料过程中,嘴里反复念叨着“盐、水、胡椒粉......盐、水、胡椒粉。”生怕自己忘了。准备材料的时候,妈妈更是躲在一边,化身摄影师,将主动权完全交给小厨师。曾熙洋是所有厨师中年龄最小的,但切菜配料却一点也不含糊。此时的董秋怡,将切好的鸡块展示给妈妈看,却让妈妈以为是要做红烧肉而不得不重新准备。

 

 

接下来是最后的掌勺环节,小厨师们纷纷要求自己亲自翻炒,冉师傅笑笑便退在一旁,将锅铲递给了小厨师杨馨杰。刚开始的时候,油锅很平静,但随着温度的增加,油锅变得不安分起来,发出“嗞嗞”的声音,小厨师也由之前的兴奋逐渐开始担忧,但还是紧紧地握着锅铲。突然,油锅完全爆发,四溅开来,小厨师迅速闪到一边,悻悻地将自己死守的武器递给了师傅,一句“师傅,你来。”萌翻了在场的所有人。

 

 

有了之前的经验,后面尝试的小厨师找到一件法宝——锅盖,成功击败了暴躁的油锅,一盘盘色鲜味俱全的宫保鸡丁顺利出锅。看着自己的作品,吴雨璠直言:“连我都不敢相信这是我自己做的。”

活动结束后,童青网相关负责人说:“在我们的生活中,孩子永远是父母的掌上明珠,父母们习惯了将孩子的一切实务大包大揽,但总有一天,孩子们需要用自己的羽翼去飞翔,去闯荡。学习固然重要,生活技能同样很重要,请放手让孩子们生活

童青网“小小厨师”亲子体验活动(第二期)又来啦!12月17日下午不见散哟!报名热线86061628或18996332309。

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